Kuchařský univerzální nůž. Využijete-li nůž s širokým ostřím, bude povrch řezu hladký a úhledný. Účelem hladkého a ostrého okraje je to, aby ze syrového ovoce nebo masa na krájecí prkénko uniklo co nejmenší množství šťáv. Na rozpálené pánvi se hladký povrch kousku masa rychle uzavře. Šťávy, díky nimž maso získává chuť, tedy zůstávají uvnitř a maso nevysychá.

Ostrým kuchařským nožem lze nakrájet na tenké plátky i rajské jablko, křupavý chléb, nasekat pórek, okurku, nakrájet a naporcovat tvrdší druhy zeleniny, naporcovat maso nebo ryby, očistit a nasekat cibuli, stranou nože utřít česnek, nadrtit pepř apod. Do rukou profesionálních kuchařů se nejčastěji dostávají zejména větší kuchařské nože.

Univerzální kuchyňský nůž s rukojetí z palisandrového dřeva a čepelí z nerezové oceli s hladkým ostřím využijete na všechny běžné činnosti v kuchyni.

délka čepele: 19 cm
materiál rukojeti: javorové dřevo
dlouhotrvající ostrost
nevhodné do myčky nádobí

Doplňkové parametry

Kategorie:	Kuchařské
Záruka:	Doživotní
EAN:	7611160058249
Typ nože:	Kuchařský
Země původu:	Švýcarsko
? Celková délka:	312
Délka čepele (mm):	190
Materiál čepele:	Nerezová ocel
Materiál rukojeti:	Dřevo
Barva:	Přírodní dřevo
Hmotnost (g):	160
Typ ostří:	Hladké

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář

Oficiální webové stránky výrobce: Victorinox

Victorinox je symbolem švýcarské preciznosti, kvality, spolehlivosti a inovace. Jejich výrobky jsou ceněné po celém světě pro svou dlouhou životnost a funkčnost v nejrůznějších situacích.

#ShowMore#

Pár zásadních milníku:

rok 1884: Karl Elsener I. otevírá nožířskou dílnu v Ibach-Schwyz ve Švýcarsku.
rok 1891: Karl Elsener I. zakládá Sdružení švýcarských nožířských mistrů a dodává první velkou zakázku vojenských nožů švýcarské armádě.
rok 1897: Je patentován „Originální švýcarský důstojnický a sportovní nůž“, který je dnes celosvětově známý jako „Originální švýcarský armádní nůž™“.
rok 1909: Karl Elsener I. si na památku své matky Victorie vybírá její křestní jméno jako název značky a registruje emblém kříže a štítu jako ochrannou známku.
rok 1921: S vynálezem nerezové oceli (zkráceně "inox") vzniká spojením jména Victoria a slova "inox" dnešní název společnosti a značky – Victorinox.
rok 1945: Po 2. světové válce nakupují Spojené státy americké švýcarské důstojnické nože pro své vojáky, což přispívá k jejich celosvětové popularitě.
rok 2005: Victorinox přebírá konkurenční firmu Wenger SA a stává se tak jediným výrobcem a dodavatelem víceúčelových nožů pro švýcarskou armádu.

Výrobní společnost :	Victorinox AG
Adresa :	Schmiedgasse 57, CH-6438 Ibach-Schwyz, Switzerland
E-mail :	info@victorinox.com
Zástupce výrobce v EU :	RÖSLER Praha, spol. s r.o.
Adresa zástupce v EU :	K Horkám 19/21, 102 00 Praha 10
E-mail zástupce v EU :	obchod@rosler.cz